天空中的雁陣，飛行時(shí)或?yàn)?一"字，或?yàn)?人"字，從頭到尾依長(zhǎng)幼之序而排，稱作"雁序"。陣頭都是由老雁，壯雁飛得再快，也不會(huì)趕超到老雁前邊，這是其禮讓恭謙之意。

鴻雁雛期行為與馴化技術(shù)

將整個(gè)馴化過(guò)程分為3個(gè)時(shí)期，即學(xué)習(xí)期、加強(qiáng)期、應(yīng)用期。

出殼前期的雛雁已能感應(yīng)到殼外的動(dòng)靜，應(yīng)盡量減少除馴化固定信號(hào)以外的嘈雜聲，避免其對(duì)嘈雜聲產(chǎn)生印記。

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視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

長(zhǎng)期食用肉能，能，強(qiáng)化筋骨，利臟腑，解丹石毒，且能促眉毛、發(fā)須生長(zhǎng)。因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)美味，且藥用功能較高，肉也愈來(lái)愈受到國(guó)內(nèi)外吃貨的關(guān)注。

如馴養(yǎng)員停步，雛鶴也會(huì)停在周圍，此時(shí)馴養(yǎng)員發(fā)出信號(hào)，再給以獎(jiǎng)勵(lì)。剛練翅時(shí)，雛雁飛羽還沒(méi)有長(zhǎng)完全，只能展開沒(méi)有足夠力量的翅膀進(jìn)行奔跑，并輕微拍打著。隨著日齡增加，馴練機(jī)會(huì)增多，雛雁翅膀會(huì)越來(lái)越有力。這樣長(zhǎng)期保持固定模式，雛雁的奔跑能力得到鍛煉，可以為以后的飛翔做好準(zhǔn)備。

種蛋消毒：種蛋產(chǎn)出后往往被墊草和糞便污染，表面有少量細(xì)菌，30分鐘后細(xì)菌便可通過(guò)殼孔進(jìn)入種蛋內(nèi)部。因此應(yīng)及時(shí)對(duì)種蛋進(jìn)行消毒。先將種蛋放入消毒柜內(nèi)，按每立方米28毫升溶液和14克高備好藥品，將倒入玻璃或搪瓷容器內(nèi)(由于反應(yīng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量氣泡，

肥肝的不飽和脂肪酸含量高達(dá)65-68%，其中軟脂酸21-22%，亞油酸1-2%，16稀酸3-4%，酸1%。科學(xué)分析充分說(shuō)明，肉營(yíng)養(yǎng)十分豐富遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它任何動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，是理想的高蛋白，低脂肪，低膽固醇的佳綠色動(dòng)物源。